Kühlschrank mit Laser wissen, ob das Essen verdorben ist

Das System, das von einem südkoreanischen Team erstellt, überprüft, ob Mikroorganismen bewegen, nachdem sie durch Laser getroffen

Es ist Montag, und das Huhn ist am Mittwoch in Ihrem Kühlschrank. Sie öffnen den Topf, eine cheiradinha gibt, und diese 15 Sekunden denkt, ob oder nicht zu essen. wichtige Entscheidung in der Tat. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO), nur im Jahr 2015, 582 Millionen Menschen wurden mit Lebensmittelvergiftung weltweit diagnostiziert - 351.000 von ihnen starben. Nun, wenn Sie auf eine Gruppe von Physikern an der Advanced Institute of Science and Tenologia Südkorea (KAIST) abhängig sind, werden Sie nicht mehr zu befürchten. Koreaner haben einen Kühlschrank, der, ausgestattet mit Lasern entwickelt, kann herausfinden, wenn Ihr Essen verwöhnt.

Die Idee funktioniert wie folgt: der Kühlschrank verwendet ein System, das Lasern auf dem Fleisch schießt. Danach tritt eine Kamera erfasst, wenn eine Art von Antrieb, in einem mikroskopischen Maßstab die Nahrungsmitteloberfläche. Wenn ja, bedeutet dies, dass Bakterien die Nahrung verschmutzen, und Sie sollten es nicht essen.

Die Tests wurden mit nur Hühnerteilen. Und während der Forschung beteiligten Wissenschaftler konnten zwei Arten von Bakterien zu identifizieren, E. coli und B. cereus in Lebensmitteln zu reproduzieren. Das System funktioniert nur, wenn das Essen in Plastikfolie eingewickelt ist (wenn man sie in Gläsern lagern, nicht).

Die große Sache ist, dass die Technik, um die Lebensmittel zu analysieren, ohne chemisches Reagenz hinzufügen zu müssen - oder das Essen berühren. "Im Gegensatz zu anderen chemischen oder molekularen Methoden, die zwangsläufig Verfahren mit Kontakt beinhalten, wobei das Verfahren in Frage auf der Analyse der Punkte der dynamischen Laser basiert, die einfach erhalten werden kann, um die Reflexion des Lasers von der Probe gemessen", sagen die Forscher in Artikel.

Das Verfahren hat jedoch einige Mängel. Das Experiment zeigte, dass das Gerät nicht erfassen kann, die Mikroorganismen zu Laser, wie Viren nicht reagieren. Er kann auch nicht sagen, welche Art von Bakterien in der Nahrung vorhanden ist.

Die Forscher sagten, dass zusätzlich zu den gewöhnlichen Kühler, könnte das System auch in der Industrie verwendet werden, zu helfen, dass die Lebensmittel in guter Qualität erreicht die Verbraucher zu gewährleisten.